蜂王浆怎么保存，鲜王浆

目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内，蜂王浆停止生物氧化，这样可保存多年不变质。个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冻室内，也可保存二年左右。鲜王浆对光、热、氧等非常敏感。

最近很多小伙伴想了解鲜王浆，今天小编整理了鲜王浆的内容分享给大家，一起来看看吧。

文章目录：

1. 蜂王浆怎么保存
2. 什么是鲜王浆
3. 吃鲜蜂王浆有哪些好处?

一、蜂王浆怎么保存

　　蜂王浆相信大家都不陌生。蜂王浆，又称蜂皇浆、蜂王乳等，是工蜂的一种分泌物，喂蜂后的食物，被专家称为“液体营养黄金”。那么你知道蜂王浆怎么保存吗?以下是我为你介绍的蜂王浆的保存及保存注意事项，希望帮到你。

　　蜂王浆的保存

　　蜂王浆号称液体营养黄金。温度、空气和阳光对蜂王浆的质量影响很大，鲜王浆对光、热、氧等非常敏感。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，故蜂王浆应在低温、避光和密封条件下保存，保存容器应为中性和不溶性，也不能含铅、砷。另外蜂王浆越新鲜效果越好。目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内，蜂王浆停止生物氧化，这样可保存数年不变质。个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冷冻室内，可保存一年左右。由于鲜王浆是一种酸性物质，所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存，不能用金属容器。至于蜂王浆蜜、蜂王浆口服液、蜂王浆片等，一般可放在阴凉处保存。鲜王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，对热敏感。常温下易发酵。在80～120度即失效，而冷冻时则稳定，在-18度以下，可延长存放几年。蜂王浆在空气中易被氧化，水蒸气对它也有水解作用。因此蜂王浆应与水蒸气和空气隔绝保存为好。一般情况下，放在冰箱冷藏室(15度以下)可存放一个月，放在急冻室(-10度)存放一年，-18度可存放二年。

　　蜂王浆的保存注意事项

　　蜂王浆的保存时很讲究的，温度、湿度、空气和阳光甚至紫外线对蜂王浆的质量影响很大。蜂王浆必须在低温、避光和密封条件下保存，另外蜂王浆越新鲜效果越好。目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内，蜂王浆停止生物氧化，这样可保存多年不变质。个人购买的纯鲜王浆可放在家用冰箱的冻室内，也可保存二年左右。鲜王浆对光、热、氧等非常敏感，应在避光、低温、密封条件下保存。鲜王浆将放冰箱冷冻室可保存一年左右。由于鲜王浆是一种酸性物质，所以应用棕色玻璃瓶或无毒塑料瓶保存，不能用金属容器。鲜王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，对热敏感。常温下易发酵。在80～120度即失效，而冷冻时则稳定，在—18度以下，可延长存放几年。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，故硬避光贮藏，保存容器应为中性和不溶性，也不能含铅、砷。蜂王浆在空气中易被氧化，水蒸气对它也有水解作用。

二、什么是鲜王浆

鲜王浆又称蜂王浆、蜂皇浆、蜂乳、是青年工蜂上颚腺和舌腺分泌的，用以喂饲蜂王和幼虫的浆状物质。颜色为乳白色至淡黄色，具有酸、涩、辛辣味。鲜王浆贵在“鲜”上，它是蜂农直接从人工王台中提取后，立即采用低温冷冻方式保存的，无任何添加剂，从而保证上百种活性成分不受破坏的纯品。 在蜂群中，蜂王和工蜂都是雌性，但蜂王体积却比工蜂大得多，体重更是工蜂的3倍。工蜂只能生存一个多月，而蜂王能活5年左右。工蜂不能产卵，而蜂王一天能产下1500~2000粒卵，日产卵重量比自身体重还重。如此大的差别，都因为蜂王的食物是蜂王浆，而工蜂只吃一般蜂粮。由此可见蜂王浆的神奇。

三、吃鲜蜂王浆有哪些好处?

答：食用鲜蜂王浆有以下几点好处：

1、营养丰富，有效促进新陈代谢

2、抵抗衰老、延年益寿

3、有效改善贫血的症状

4、增强免疫力

5、灭菌消炎

鲜蜂王浆又称蜂皇浆、蜂乳。是幼龄(3—15日龄)工蜂头部营养腺和上鄂(合称王浆腺)共同分泌的混合物，为乳白色或淡黄色的浆状物质，具有酸、涩、辣、微甜味，含有丰富的营养物质和一些未被人们探明的物质成份，其中10羟基——癸乙酸只有蜂王浆中含有所以也称为王浆酸。因蜂王浆是蜂王终生的食物而得名。蜂王寿命一般3—5年而工蜂的寿命一般60天。两者形成巨大差异的唯一原因，就是蜂王一生都吃蜂王浆，因蜂王浆富含蛋白质，氨基酸、维生素、类脂物、葵乙酸、微量元素叶酸、乙酰胆碱、核酸等生命物质。

鲜蜂王浆具有很大的营养价值和免疫效果，是一种具有极佳滋养效果的天然食品。其具体好处如下：

1、营养丰富，有效促进新陈代谢鲜蜂王浆中含有与腮腺激素及其相似的物质，经研究证明此种物质的主要作用是促进血清蛋白形成红细胞，从而使人体血液的携氧能力加强，促进新陈代谢，使人保持旺盛的活力，精力充沛。除此之外，鲜蜂王浆还可促进内分泌活动和细胞再生，充分调动整个肌体的旺盛活力，由于组织代谢功能的改善和再生功能的加强，使整个肌体得到更新。

2、抵抗衰老、延年益寿鲜蜂皇浆一般含有大量的营养物质，如田野牧蜂的春卯第一浆中所含的活性物质，能够促进酶类物质的吸收，用于排解以内的脂褐素，而细胞中脂褐素的积累就是导致细胞衰亡人体衰老的重要因素之一。同时，再配合上王浆中丰富的维生素和微量元素所构成的天然抗氧化剂来清除体内过多的自由基，来增进延年益寿的效用。

3、有效改善贫血的症状鲜蜂王浆中含有大量的铁元素，同时还含有少量的半胱氨酸，在食用之后能促进食物中铁质的吸收，增强机体的造血功能，促进血红蛋白的合成，有改善贫血的作用，尤其是对缺铁性贫血辅助治疗效果好。

4、增强免疫力鲜蜂王浆能够增强人体的免疫系统。它不但能够均衡体内物质、调节内分泌、稳定免疫系统， 而且还可以清除人体内的有害物质、保护免疫系统。此外，它还提供维生素、矿物质及其他特殊养分，从而进一步增加抗体产量，显著增强细胞免疫功能和体体液免疫功能，对骨髓、淋巴组织及整个免疫系统产生有益的影响。

5、灭菌消炎鲜蜂王浆可治疗一定程度的病毒感染。王浆制剂可提高白细胞，治疗白细胞减少症，以增强人体的抗病消炎能力，鲜蜂王浆对化浓球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都有一定的抑制作用。

食用鲜蜂王浆好处十分多，但食用也需适度，以免过量伤身。

以上就是鲜王浆的介绍，希望能对大家有所帮助。